Bonjour les filles,

Je vous retrouve aujourd'hui pour un post sur le thème du déjeuner . Je vous avais déjà présenté mon petit déj , et, vous avais parlé de la méthode que je suivais pour perdre du poids. Aujourd'hui, je vais vous monter quel type de repas je prends le midi.

Tout d'abord, je tiens à vous dire que je ne mange que ce que j'aime, j'ai toujours depuis toute petite était comme ça , si je n'aime pas, je n'ai plus du tout faim, je n'arrive pas à manger...Manger est et doit rester un plaisir,alors mangerons ce que nous aimons surtout si c'est bon pour notre corps.

Je n'ai jamais beaucoup salé mes aliments, contrairement au maman qui sale énormément , mais depuis que j'ai commencé ce rééquilibrage il m'arrive de ne plus saler, simplement poivrer, ou mettre une épice pour relever le plat.

Étant marseillaise, j'ai toujours cuisiné à l'huile d'olive, excepté lorsque je fais des crêpes je passe de l'huile de tournesol sur un sopalin dans ma poêle , je sens que les bretonnes vont hurler au massacre!!! Dans le régime crétois , l'huile d'olive est preconnisée tout comme l'huile de colza. J´alterne maintenant..je trouve par exemple l'huile de colza moins forte pour faire des œufs ...j'en utilise vraiment très très peu...l'huile de colza pred ses vertus si elle brûle , mais elle n'est pas dangeureuse pour autant.

Je ne mange plus de produits laitiers de vache. Est ce lié ou pas, mais j'ai beaucoup beaucoup moins de douleurs depuis...l'an passé je me baladais tout de même avec une canne pour m'aider. Maintenant je vais à la salle, fais au moins trois heures de sport par semaine. Ma pharmacienne est convaincue du lien, car elle aussi l'a arrêté . J'avais vu sur internet des conférences du professeur Joyeux , cancérologue , qui est contre les produits laitiers. Je m'étais déjà questionnée à ce sujet. Mais lorsque j'ai lu dans le livre de Valérie Orsini que lors de la première phase, la plus dure, il fallait les supprimer, je l'ai fait. En poursuivant mes recherches sur le net, j'ai vu que le régime crétois supprimait aussi les produits laitiers de vaches, contrairement à Valérie Orsini qui les réintroduit ...Si je n'avais pas eu une amélioration au niveau de ma santé , je les aurai probablement repris, mais là...

Les crétois mangent de la feta..et j'adore la feta!!!

je vous propose des petits plats tout simples, vite fait..car je suis souvent seule le midi, et, je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais quand je suis seule je n'ai pas envie de cuisiner.

deux fois par semaine je mange des œufs de mes poules aglae et Sidonie !!

le premier plat est des œufs brouilles aux épinards en branches

j´acheté mes épinards en branche surgelés , étant la seule à les aimer comme ça ...si vous ne les aimez que haches c´est la même chose..moi c'est en branche..j'adore..je suis donc au départ les recommandations du sachet..ensuite, un peu d'huile de colza et je fais revenir mes épinards , je ne sale pas, quand ils sont revenus, j'essaie de ne pas aller sur internet, car alors là c'est quand ils commencent à bruler!!! j'ajoute du vinaigre, j'arrive à la Maité !!! J'ai en ce moment du vinaigre blanc de truffe, mais vous pouvez utiliser n'importe lequel..je casse mes deux œufs que je bats..un petit tour dans la poêle ..on remue pour éviter que ça s'accroche, et,c'est prêt ..

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une seconde recette toujours avec des oeufs brouilles et de la feta..

un peu d'huile de colza, de la fêta coupée en cube..on fait légèrement revenir..on casse les œufs et c'est prêt ..bon sur la photo c'était un peu trop cuit..j'étais partie regarder je ne sais plus quoi sur le net!!!

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troisieme et dernière petite idée de recette...des endives braisées et jambon cru...

un peu d'huile d'olive dans un faitout , on coupe les endives en deux, on enlevé bien ce qui peut être amer...et vous faites revenir...toujours pas de sel, mais pour les endives braisées un peu de miel, vu que le sucre blanc est supprimé , ou comme sur ma recette du sirop de Liège ..j'ajoute toujours un peu d'eau, un couvercle,et on laisse mijoter sur feu doux..quand les endives sont bien souples, elles sont cuites..quelques endives et une tranche de jambon cru...et notre plat est pret ..

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Trois exemples de ce que je mange au repas du midi...petites recettes très vite faites. Mais surtout faites vous plaisir , ne vous forcez pas à manger des aliments que vous n'aimais pas sous prétexte que vous suivez un régime ..si vous faites ça c'est le meilleur moyen d'arrêter très rapidement, car ce n'est pas tenable...

Je vous ferai prochainement un post semblable sur les repas du soir..

Passez une excellente journée , à très vite, je vous embrasse

Déjeuner

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